Le Calandrе

Le Calandre, ristorante tre stelle Michelin sin dal 2003, è il cuore pulsante e laboratorio di ricerca del Gruppo Alajmo. Una cucina italiana, frutto di studio e profondità di pensiero, spessore e leggerezza. Tre menu degustazione dai quali si può scegliere anche alla carta, che passano dagli irrinunciabili classici del ristorante, come il risotto zafferano con polvere di liquirizia e il cappuccino di seppie al nero, fino alle ultime creazioni di chef Max Alajmo. Il ristorante vanta una sala moderna ed essenziale e un servizio inappuntabile ma informale quel tanto che basta per mettere ogni ospite a proprio agio. La cantina è ampia e profonda e permette di bere in base alle proprie voglie ed esigenze.