Hotel Restaurant Guggital

Condividete il vostro momento Guggital e, con un po’ di fortuna, vincete una delle nostre Bento Guggital. Le nostre Bento rappresentano varietà e piacere – diverse piccole creazioni, curate nei dettagli e servite sui nostri vassoi in legno. Un’esperienza da vivere… e da ricordare. Come partecipare: Scattate una foto del vostro momento preferito al Guggital e caricatela tramite il link. La vostra foto apparirà nella nostra galleria online. Ogni mese sorteggiamo una Bento Guggital (9 scomparti) tra tutti i partecipanti. Partecipando, accettate che la vostra foto possa essere utilizzata sul nostro sito e sui social media. Il vostro indirizzo e-mail sarà utilizzato esclusivamente in caso di vincita. Non vediamo l’ora di scoprire i vostri momenti al Guggital. 👉 Partecipa ora e vinci

Le nostre offerte di finger food sono ideali per ogni occasione: sia per aperitivi, apero riche, cocktail party, snack per seminari o catering a casa o in ufficio. Gli snack moderni sono perfetti per sostituire o completare i banchetti classici. L'apero riche tradizionale, dove gli ospiti ricevono piccoli bocconi mentre stanno in piedi, viene sempre più spesso sostituito da buffet di bocconi. Questi permettono agli ospiti di muoversi liberamente e di decidere se mangiare seduti o in piedi. Di seguito troverete una selezione di bocconi freddi e caldi oltre a piccoli dessert. Si prega di notare che i singoli bocconi hanno una quantità minima di ordine. Siamo lieti di consigliarvi ulteriormente! Vantaggi del finger food di Guggital: - Perfetto per aperitivi e cocktail party - Ideale per buffet e snack per seminari - Adatto per catering a casa o in ufficio - Utilizzabile in modo flessibile per ogni occasione - Godibile in piedi o seduti www.guggital.ch/restaurant/aperitif/fingerfood-dessertnacks

Fondue Chinoise di Guggital – Sempre squisita! (Prenotazione da 2 persone) Scopri la popolare Fondue Chinoise al Guggital – una delizia che colpisce sempre! Offriamo carne fresca di alta qualità, tagliata a mano e perfettamente porzionata (220 g per persona), accompagnata da abbondanti verdure, riso, patatine fritte, deliziose salse e pane all'aglio fresco. Selezione di carne I: Manzo, vitello, maiale e pollo (in 4 porzioni uguali) CHF 48.00 per persona Selezione di carne II: Manzo, vitello e pollo (in 3 porzioni uguali) CHF 53.00 per persona Selezione di carne III: Manzo e vitello (in 2 porzioni uguali) CHF 56.00 per persona Ogni tipo di carne è offerto in porzioni uguali, garantendo una selezione equilibrata e varia. Lasciati convincere dalla qualità e freschezza dei nostri ingredienti e goditi un momento indimenticabile al Guggital. www.guggital.ch/restaurant/vorbestellung#fonduechinoise

Cari amanti del Chateaubriand, Al Guggital vi coccoliamo con uno dei classici più raffinati della cucina francese: il nostro tenero Chateaubriand. Questo piatto, che può essere gustato a partire da due persone, è una vera festa per gli amanti della carne. Il nostro Chateaubriand viene presentato in due servizi, riccamente guarnito e accompagnato da una delicata salsa Béarnaise. Ogni porzione è preparata con la massima cura per offrirvi un'esperienza culinaria indimenticabile. Concedetevi questo piatto squisito in un'atmosfera accogliente e lasciatevi viziare. Non vediamo l'ora di accogliervi! Chateaubriand per 2 persone, per persona CHF 65.00 A presto al Guggital! www.guggital.ch/restaurant/vorbestellung#fonduechinoise

Questa creazione speciale è opera di Satha Satchithanantham, che ha arricchito il Guggital con le sue creazioni per 14 anni e vi offre un'esperienza di gusto indimenticabile. Cosa vi aspetta? Una combinazione celestiale di parfait di ciliegie e parfait di kirsch di Zugo avvolge un biscotto imbevuto di kirsch di Zugo su una vera base Japonais, raffinata con uno strato delicato di crema al burro e coronata da una fine cupola di zucchero. Una vera delizia che amerete! Feedback del cliente Ignaz K.: "Questa torta gelato è geniale. Era ora che la torta al kirsch di Zugo ricevesse un aggiornamento dopo 100 anni." www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#zuger-kirsch-eistorte

Un classico assoluto e parte integrante del Guggital! Il pesce d'acqua dolce perfettamente cotto viene servito con una leggera salsa alla panna e vino bianco. Questa specialità di Zugo ha deliziato i nostri ospiti per generazioni. Una piccola aneddoto: Si dice che il famoso scrittore Hermann Hesse, durante una visita a Zugo, abbia provato l'Egli alla Zug e ne sia stato così entusiasta da menzionare la ricetta in una delle sue lettere a un amico. Questa deliziosa creazione rimane un punto di riferimento nella nostra cucina ed è amata da giovani e meno giovani. ... e poiché l'Egli del Guggital è così popolare, viene servito anche fritto con burro alle mandorle e, in estate, con il nostro popolare piatto estivo, impanato in pastella alla birra, preparato fresco con egli freschi. www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#egli-zuger-art

Una specialità di Zugo e incredibilmente popolare al Guggital Cos'è un Caffè Freddo di Zugo? Il nostro gelato al moca fatto in casa, mescolato con un espresso appena preparato, costituisce la base di questo classico dessert di Zugo. E non sorprendetevi se vi chiediamo al momento dell'ordine: "Con o senza Zug?" – Questo significa se volete il vostro caffè freddo con o senza Kirsch di Zugo. E se vi state chiedendo se un Caffè Freddo di Zugo possa competere con un Caffè Freddo Viennese o Berlinese. "Sì, assolutamente, diciamo noi!" ma perché non decidere da soli? CHF 12.00 Caffè Freddo mescolato CHF 15.50 Caffè Freddo di Zugo con Kirsch di Zugo www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#zuger-eiskaffee

"Il tartare si mangia al Guggital", hanno sempre affermato i nostri ospiti. Anche se amiamo la tradizione sopra ogni cosa, questo piatto ha subito piccoli aggiustamenti ed è stato continuamente perfezionato con piccoli tocchi. L'ultimo cambiamento è stato il passaggio al manzo biologico. Antipasto: CHF 26.50 Piatto principale: CHF 39.00 www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#beefsteak-tatar

Può sembrare insolito, ma un piatto vegano è in realtà uno dei piatti più popolari al Guggital, il che ci rende immensamente felici! Qualche anno fa, abbiamo introdotto il nostro primo piatto vegano nel menu. Abbiamo scelto il tartare, poiché il nostro tartare di manzo gode già di un'ottima reputazione. Il nostro tartare di melanzane è subito diventato uno dei preferiti tra molti ospiti e rimane molto popolare nel nostro menu ancora oggi, ed è ugualmente amato dai vegani part-time. Per apero riche e buffet di finger food, offriamo il tartare vegano su crostini. Antipasto: CHF 17.50 Piatto principale: CHF 29.00 www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#auberginen-tatar-vegan

Una creazione della casa Questo classico dessert di Guggital merita alcune parole lusinghiere. Il Mini Coupe Espresso è una piccola delizia popolare composta da gelato al moca fatto in casa, un Amaretto, Amaretti croccanti e espresso appena preparato. Questa combinazione di sapori intensi e di diverse consistenze lo rende un vero piacere. Un dessert che è stato nel nostro menu per un quarto di secolo e continua a deliziare. www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#mini-coupe-espresso

La domanda più importante dei nostri ospiti in estate: I piatti estivi di Guggital sono tornati? Questo piatto ci accompagna da 30 anni ed è diventato un vero e proprio punto di forza dell'estate. Una deliziosa combinazione di petto di pollo grigliato tenero, insalate fresche, formaggio cremoso, patate fritte croccanti, frutta succosa e pane all'aglio aromatico – il piacere perfetto per le giornate calde. Da circa 15 anni, abbiamo ampliato il nostro piatto estivo preferito e ora offriamo anche filetti di persico cotti (Egli fresco), oltre a una variazione estiva vegetariana e vegana. Questa varietà rende il nostro piatto estivo classico un'esperienza indimenticabile per ogni gusto. Estate 2024: Piatto estivo classico con petto di pollo avvolto nel bacon CHF 40.00 Piatto estivo con Egli fresco cotto in pastella di birra CHF 47.00 (foto) Piatto estivo con spiedini di verdure marinati al tofu (vegano su richiesta) CHF 39.00 www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#guggital-sommerteller

Settant'anni fa, quando la famiglia Elsener prese in gestione il Guggital, l'attività gastronomica affrontava una grande sfida. Il precedente proprietario si era guadagnato una cattiva reputazione, e così gli abitanti di Zugo evitavano il Guggital. Per riportare la casa al suo antico splendore, il pasticcere Franz Elsener iniziò a produrre gelato. Immaginate: non c'erano né sistemi di raffreddamento né ausili elettrici. Franz Elsener preparava il gelato a mano in un bagno di acqua salata. Il raffreddamento avveniva con blocchi di ghiaccio conservati in una cassa e forniti dalle birrerie non appena il blocco si scioglieva. Un compito laborioso, ma con successo. I passeggiatori apprezzavano il gelato fine, e nel corso degli anni è stato possibile acquistare un sistema di raffreddamento e una macchina per il gelato. Ancora oggi, il gelato è preparato secondo antiche ricette, senza additivi artificiali, ma naturalmente, non più mescolato a mano.

Il nostro tarte flambée è un vero classico e delizia in qualsiasi momento della giornata: Sia per l'aperitivo, come spuntino, per il pranzo o la cena – si adatta sempre perfettamente. Offriamo tre varietà standard, completate da una variazione stagionale vegetariana/vegana: - Originale con Pancetta e Cipolle: Il classico, saporito e croccante. - Con Salmone Affumicato: Una variante delicata per gli amanti del pesce raffinato. - Con Pomodori Ciliegia e Mozzarella: Fresco, leggero e saporito. - Variazione Vegetariana/Vegana Stagionale: Ingredienti creativi e stagionali per un'esperienza di gusto sempre nuova. www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#flammkuchen