Auberge du Grand-Sommartel

L'Auberge du Grand-Sommartel è un ristorante agricolo situato in altura tra Le Locle e La Sagne nella regione di Neuchâtel. L'istituzione celebra gli ingredienti locali e le ricette tradizionali, offrendo piatti regionali tra cui prosciutto all'osso, fondute di formaggio, rösti e medaglioni di bistecca di groppa alla griglia con salse fatte in casa. Tutti i prodotti sono preparati in loco e provengono dalla regione. Il ristorante dispone di una sala da pranzo principale con 130 posti e una terrazza con 40 posti. I dolci fatti in casa includono specialità regionali come cornetti alla crema e meringhe. Il luogo offre anche un dormitorio con 16 letti per l'alloggio di gruppi e un fienile disponibile per gli eventi da maggio a metà ottobre.