Restaurant de l'Union

Il Restaurant de l'Union si trova nel cuore della Gruyère ai piedi della montagna del Gibloux, vicino al lago della Gruyère. Il ristorante combina un arredamento moderno con lo spirito vivace di un caffè di villaggio. Offre un menu stagionale che mette in evidenza i piatti essenziali della Gruyère insieme a preparazioni creative utilizzando prodotti svizzeri regionali. L'istituzione dispone di una sala da pranzo con 30 posti e offre servizi per banchetti, seminari e riunioni familiari. Una specialità della casa è l'entrecôte au poêlon.