Au Palais du Fromage

Présentation : Près de 150 fromages ainsi que des produits du terroir ! Damien Raemy est fromager de Corbières. Issu d’une famille de fromagers (3ème génération), il a repris en avril 2010 la fromagerie de artisanale de Hauteville et a déménagé sur Corbières en 2022 en Gruyère. Son point de vente : Le Palais du Fromage à Fribourg ainsi que dans son petit magasin de village à la fromagerie de Corbières. Ses principaux atouts : Vend des produits fabriqués par ses propres soins dans le respect des traditions. -Mélange fondue moitié-moitié -Mélange fondue pur vacherin -Gruyère AOP -Vacherin fribourgeois AOP -Crème double de la Gruyère -Sérac -Beurre de fromagerie Il est entouré de vendeuses dynamiques et accueillantes ainsi qu'une jeune équipe motivée par la fabrication de ses produits. Matériel à disposition au Palais du Fromage en cas de soirée fondue ou raclette. Fondue jusqu'à 400 personnes (caquelons, réchauds, fourchettes, spatules) Raclette (four simple, double ou triple électrique ou a gaz) Ses liens utiles: www.gruyere.comwww.vacherin-fribourgeois.chwww.aoc-igp.chwww.fromagesuisse.chwww.la-gruyere.ch