Zum goldenen Fass

Seit 2008 führen wir mit viel Freude und einem tollen Team das Restaurant „Zum goldenen Fass“ und die "Fass Bar" mitten im lebendigen Kleinbasel. Wir kochen frisch, kreativ und authentisch. Verwendet werden vorwiegend Produkte aus der Region und der Schweiz. Unser Küchenkonzept: total saisonal und echt regional Im goldenen Fass pflegen wir eine ehrliche, frische und kreative Küche. Gekocht wird vorwiegend mit naturnahen, nachhaltigen Produkten aus unserer Umgebung, welche wir direkt beim Produzenten beziehen. Wir arbeiten vermehrt mit althergebrachten Konservierungsmethoden wie Räuchern, Einlegen, Fermentieren und Trocknen, um auch im Winter eine Auswahl an Gemüsen und Früchten zu haben. Die Karte kann je nach Angebot täglich variieren. Lassen Sie sich von der in der Region gebotenen Vielfalt an Produkten und unserem innovativen Umgang damit überraschen. Auch bei den Getränken bieten wir nur Weine und Spirituosen aus ausgewählten Betrieben in der Schweiz, sowie aus dem Elsass und Südbaden an. Mehr Infos unter www.goldenes-fass.ch Wir freuen uns auf Ihren Besuch!