Hidalgo’s Cocina & Cócteles

Strawberries and cream with maple syrup (Fresas con crema y jarabe de maple)

Tortilla chips, red or green salsa, cotija cheese, crema & two sunnyside up eggs. Optional to add extra protein (Totopos de maíz con salsa roja o verde, queso cotija, crema y dos huevos estrellados. Opcional agregar proteína extra)

Barbacoa burrito with onions, bell peppers, scrambled eggs, potatoes, beans, flour tortilla & red or green salsa (Burrito de barbacoa, cebollas, pimientos, huevos revueltos, papas, frijoles, tortilla de harina y salsa roja o verde)

Spanish rice and pinto beans (Arroz español y frijoles pintos)

Fried Home-Style potatoes (Papas fritas caseras)

Please select how you’d like your eggs prepared: scrambled, over easy, over medium, over hard, or sunny side up (Por favor selecciona cómo quieres que preparemos tus huevos: revueltos, estrellados suaves, término medio, bien cocidos o estrellados)

Crushed avocado, cherry tomato, red onion, serrano, cilantro, lime juice, queso fresco & fresh tortilla chips (Aguacate triturado, tomate cherry, cebolla morada, serrano, cilantro, jugo de limón, queso fresco y totopos frescos)

Grilled Carne Asada, Steak Fries, Cheese Sauce, Jalapeno, Chipotle Aoli

Hidalgo Caesar salad with crisp romaine lettuce, Parmesan cheese, tortilla chips, avocado, and Caesar dressing (Ensalada César Hidalgo con lechuga romana crujiente, queso parmesano, totopos, aguacate y aderezo César)

Peruvian-style ceviche made with tender white fish, bright fresno peppers, zesty lime juice, and a touch of coconut cream. Served with our house-made chips for the perfect balance of fresh and crunchy (Ceviche peruano con pescado blanco fresco, ají fresno, jugo de lima y un toque de crema de coco. Acompañado de nuestras chips caseras para un equilibrio perfecto entre frescura y crocante)

Romaine, Pico De Gallo, Cotija, Black Beans, Oregano Vinaigrette, Pita Seeds

3 Tacos filled with tender pork shoulder, topped with vibrant green salsa and a touch of creamy goodness (carne de cerdo, bañados en salsa verde y coronados con un toque de crema)

3 Tacos with Corn Salsa & Avocado Crema

Curtido, Salvadoran Salsa, Choice Of: Chicken Tinga or Barbacoa

Sizzling lime-marinated fajitas with your choice of grilled steak or chicken (or both), served with sautéed onions, bell peppers, black beans, and rice (Fajitas al sartén marinadas en lima, con tu elección de carne asada o pollo a la parrilla (o ambos), acompañadas de cebollas salteadas, pimientos, frijoles negros y arroz)

Citrus Marinated Flank Steak, Chimi-Churri & Roasted Potatoes

Asada or Pollo Adsado or Birria Red or Green Sauce, Rice, Pinto Beans, Onions, Cilantro

Three Lamb Birria Tacos, Consommé, Radish, Red Onion, Cilantro

Enchiladas topped with your choice of red or green sauce, filled with chicken tinga, barbacoa, or cheese, and served with rice and beans (Enchiladas bañadas en salsa roja o verde, rellenas de tinga de pollo, barbacoa o queso, acompañadas de arroz y frijoles)

Strawberries, Sweet Leche & Vanilla Ice Cream