Les vignes du Domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève. La surface du vignoble est de 25ha. Choully est au cœur de la plus grande commune viticole de Suisse : Satigny.
Le coteau de Choully s’étend en pentes plus ou moins prononcées au-dessus du village de Satigny.
Le Domaine des Abeilles d’Or est cultivé, dans la plus pure tradition, en système guyot basse et étroite à raison d’environ 10'000 ceps par ha. Les vignes sont enherbées afin de lutter contre l’érosion et freiner la vigueur de la vigne. Le Domaine est exploité selon les techniques propres à préserver l’environnement, et il fait partie des premiers domaines de Suisse pratiquant la production intégrée (PI).
Au centre de l’Europe, le Domaine des Abeilles d’Or cultive une vingtaine de cépages, vous pourrez y déguster :
- Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, Semillion pour les blancs
- Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellota pour les rouges
Le Gamay et le Pinot Noir, sont également élevés en rosés de Gamay et Œil-de-Perdrix.
Certains cépages sont vinifiés en assemblages pour produire :
- La Douceur d’Automne
- Le M2
- Et notre réputée Douce Noire
Le Baron Auriol blanc de blancs et le Somnambulles (frizzanté) sont deux vins mousseux.
Pour les amateurs de digestifs, nous distillons de la Lie et du Marc que nous laissons vieillir un minimum de 7 ans en fûts de chêne.
La Douce Noire, le M2 sont élevés au minimum 12 mois en barriques de chêne avant de donner la plénitude de leurs arômes.
La vinification des crus du Domaine des Abeilles d’Or est assurée avec soins par Laurent Desbaillets, diplômé de l’Ecole de Changins.
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Localisation
Certifié par Domaine des Abeilles d'Or • 21 juin 2026
Certifié par Domaine des Abeilles d'Or • 21 juin 2026
Lundi16:00 - 18:00
Mardi16:00 - 18:00
Mercredi16:00 - 18:00
Jeudi16:00 - 18:00
Vendredi16:00 - 18:00
Samedi10:00 - 13:00
DimancheFermé
Produits et services
1 liste · 1 article
Offre
1 article
ROSÉ DE GAMAY
Sur demande
Dégustation : Une robe rose pâle, des arômes fins et fruités rapellant la fraise des bois et la framboise. Sa fraîcheur, son équilibre et son fruité en bouche feront de ce rosé votre compagnon préféré de l’été. Gastronomie : Il fera un merveilleux vin d’apéritif ou accompagnera crudités, melons et salades. Garde : De suite et jusqu’à 2 ans. Température de service : 8-9°C
Questions fréquentes sur Domaine des Abeilles d'Or
What types of wines can I find at Domaine des Abeilles d'Or?
Domaine des Abeilles d'Or offers a variety of whites including Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Kerner, Scheurebe, and Semillion; reds such as Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, and Ancellota; as well as rosés and blends like La Douceur d’Automne, Le M2, and Douce Noire. They also produce sparkling wines and aged digestifs.
What are the opening hours of Domaine des Abeilles d'Or?
The Domaine is open Monday to Friday from 4:00 PM to 6:00 PM, Saturday from 10:00 AM to 1:00 PM, and closed on Sundays.
Where is Domaine des Abeilles d'Or located?
It is located at Route du Moulin-Fabry 3, 1242 Satigny, GE, Switzerland.
How does Domaine des Abeilles d'Or practice environmental sustainability?
The vineyard is cultivated using integrated production techniques that preserve the environment, including inter-row grassing to combat erosion and control vine vigor, following traditional guyot basse pruning systems.
Who is responsible for the winemaking at Domaine des Abeilles d'Or?
The winemaking is carefully managed by Laurent Desbaillets, who holds a diploma from the Ecole de Changins.
Can I follow Domaine des Abeilles d'Or on social media?
Yes, you can follow them on Instagram at domainedesabeillesdor and on their Facebook page.
Are there other wineries nearby Domaine des Abeilles d'Or worth visiting?
Yes, nearby wineries include Domaine Golden Bees, Domaine la Clé de Sol, Domaine du Clos du Château, Domaine De Choully, Les Gondettes, Domaine de Champvigny, Domaine des Vignolles, and Cercle des Vignerons de Peissy.
What nearby attractions can visitors explore when visiting Domaine des Abeilles d'Or?
Visitors can explore nearby attractions such as Choully Castle, a historical landmark, and the art gallery Galerie François Fontaine. They can also dine at the Auberge de Choully, which offers Swiss cuisine.
How can I reach Domaine des Abeilles d'Or via public transportation?
The Commune de Satigny bus station nearby provides public transit access, making it easy to reach Domaine des Abeilles d'Or.
What other services are available near Domaine des Abeilles d'Or?
Nearby you can find beauty and spa services at Lagonvert and Hair Look Beauty, as well as various professional services and dining options such as Le P'tit Bureau and Miss Fioue photographe.
Informations certifiées par la marque Domaine des Abeilles d'Or
Ces informations sont certifiées par Domaine des Abeilles d'Or et publiées depuis le système de référence officiel de la marque. Les données sont diffusées via une plateforme de gestion des connaissances de niveau entreprise. En savoir plus sur nos sources de données
Certifié le 21 juin 2026Yext Knowledge Graph
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