Bäckerei-Konditorei Waber AG

Mit diesem genussvollen Leitsatz entwickelt und produziert die Bäckerei-Konditorei Waber AG seit der Firmen-gründung 1980 qualitativ hochwertige und täglich ofenfrische Backwaren für die anspruchsvolle Kundschaft. Mit bester Qualität und innovativer Dienstleistung unterscheidet sich das Unternehmen klar von seinen Mitbewerbern im Markt. Die täglich frischproduzierten Backwaren werden auch an Hotels, Restaurants, Alterszentren und Firmen geliefert. Alle Backwaren werden aus Prinzip ohne Zusätze hergestellt. Fertigmischungen werden aus Berufsehre gemieden. Als Lehrlingsbetrieb ist es sinnvoll, eigene Produktemischungen herzustellen und zu verarbeiten. Gegründet wurde das Familienunternehmen, als sich Konditor- und Bäckermeister Kurt Waber im Jahr 1980 selbständig gemacht und sein Geschäft an der Strählgasse 6 in Brittnau eröffnet hat. Im Jahr 2009 wurde die Waber AG gegründet und der Sohn Daniel Waber, Bäcker- und Konditormeister übernahm die Geschäftsleitung des elterlichen Betriebs. Seither hat sich die Firma Waber AG beachtlich entwickelt: Damit der hohe Qualitätsstandard erhalten bleibt, ist es unumgänglich, dass der Chef selbst sein Team in der Produktion unterstützt und somit auch für kurzfristige Kundenaufträge flexibel handeln kann. - APERO Blätterteiggebäck (ungefüllt) Verschiedene Gebäcksorten aus hausgemachtem Blätterteig, bestreut mit Käse, Mohn, Sesam, Salz oder auch Pizzamischung. Blätterteiggebäck (gefüllt) Verschiedene gefüllte Gebäcksorten aus hausgemachtem Blätterteig. Wählen können Sie zwischen Schinkengipfeli, Wurstweggli, Käseküchlein, Spinatküchlein, Pizzaküchlein. Apéro-Pastetli Hausgemachte Blätterteigpastetli in der Grösse von ca. 4 x 3 cm werden nach dem Backen mit verschiedenen Massen gefüllt. Zur Auswahl stehen Ihnen Lachsmousse, Currymousse oder Käse Apéro-Canapés Hausgemachtes Toastbrot, belegt mit Schinken, Salami, Lachs, Thon, Poulet-Curry, Ei-Masse, Sellerie, Spargeln. Ausgarniert mit Gurken, Eier, Tomaten, Kräutern, Mayonnaise. Amuse Bouche Hausgemachtes Toastbrot, belegt mit Schinken, Salami, Lachs, Thon, Poulet-Curry, Eimasse, Sellerie, Spargeln. Ausgarniert mit Gurken, Eier, Tomaten, Kräutern, Mayonnaise. Brot-Fleisch-Käseplatte Selbstgemachte Brotplatte aus Bure-Brotteig mit kleinen Apérobrötchen zum Abbrechen am Rand. Das Brot wird knusprig gebacken und mit verschiedenem Schnittfleisch oder Käse belegt und ausgarniert. Apéro-Brötchen gefüllt Verschiedene, hausgemachte Brötchen (Ruch-, Weiss- oder Vollkornbrot), werden mit Salami, Schinken, Fleischkäse, Rohschinken, Käse, Tomaten und Salat zu kleinen Sandwiches gefüllt. Apéro-Silserli gefüllt Kleine Silserli (rund oder lang), werden mit Salami, Schinken, Fleischkäse, Moschtbröckli, Käse, Tomaten und Salat zu kleinen Silsersandwiches gefüllt. Pain Surprise Hausgemachtes, rundes Tortenbrot aus Vollkornteig wird in vier Lagen geschnitten. Diese werden dann verschieden gefüllt. Metersandwiches Hausgemachtes Parisettebrot (ca. 80cm lang) füllen wir nach Ihren Wünschen. Wir schlagen vor, nicht mehr als zwei Sorten pro Meter zu wählen. Fruchtspiesse Frische Früchte, in mundgerechte Stücke geschnitten, werden auf einem Spiess angerichtet. Neben dem eher salzigen Apéro, ist eine fruchtige Apérovariante immer willkommen. Schleckspiesse Haben Sie an Ihrem Apéro auch Kinder? Unsere Schleckspiesse mit kleinen Süssigkeiten schmecken jedem Kind. - DESSERT Tortensortiment Torten in verschiedenen Aromen und Formen, alle hergestellt mit eigens dafür gebackenen Biscuits und Cremen. Beliebte Klassiker aus unserem Sortiment sind Schwarzwäldertorte, Fruchttorte, Rahmkirschtorte, Zugerkirschtorte, Ananas-Royaltorte, Schwedentorte, div. Quarktorten. Pâtisseries Diverse Pâtisseries mit hausgemachten Biscuits und Cremen. Schnitten ca. 4.5 x 10 cm Törtli ca. 7 cm Ø Beliebte Sorten sind Crèmeschnitten, Erdbeertörtli, Vermicelles, Schwedenschnitten, Schwarzwälderschnitten, div. Fruchtschnitten Mini-Pâtisseries Diverse Pâtisseries mit hausgemachten Biscuits und Cremen im Kleinformat. Schnitten ca. 3.5 x 6 cm Beliebte Sorten sind Cremeschnitten, Erdbeertörtli, Vermicelles, Schwedenschnitten, Schwarzwälderschnitten, div.Fruchtschnitten. Mini-Süssgebäck Süsse Gebäcke im Kleinformat. z. B. Hefenussgipfel, Mandelgipfel, Schnecken, Apfelstrudel, Teegebäck und viele mehr. Süssgebäck am Stück Alles am Stück, 60 cm lang, zum selber Schneiden. Hausgemachter Russenzopf, Apfelstrudel, Mandelzopf. Pâtisserie am Stück Alles am Stück, 60 cm lang, zum selber Schneiden. Cremeschnitten, Schwarzwälderschnitten, div. Rouladen, Fruchtschnitten. Alles aus hauseigenen Rezepten, ohne Fertigmischungen. Hochzeitstorten Versüssen Sie Ihren schönsten Tag mit einer Hochzeitstorte ganz nach Ihren Wünschen. Hochzeitstorten können sehr vielseitig sein, in Bezug auf Formen, Ausführung und Dekoration. Bei einem persönlichen Gespräch können wir auf Ihre Wünsche eingehen und Sie beraten. - Angebot - Backwaren - Apéro - Desserts & Torten - Spezialitäten