SASSE Feinbrennerei, Lagerkorn GmbH

Manchmal muss etwas scheitern, damit etwas Besseres daraus entwachsen kann: Die Schließung der Brennerei war nötig, um mit neuer Kraft in die Zukunft zu starten. Nur so konnte Rüdiger Sasse die Feinbrennerei neu aufbauen und sich auf traditionelles Handwerk besinnen. Auch wenn ihm bei diesem Vorhaben einige Skepsis entgegenschlug, unterstützte ihn Rainer Mönks von der Brennerei Sonnenschein aus Witten mit seinem Fachwissen – obwohl er das Vorhaben für „bekloppt“ hielt. Eine jahrelange Suche nach geeigneten Destillierapparaten, sogenannten Stills, folgte – und war erfolgreich: Prenzel, Roscher und Becker waren und sind Namen, die allesamt für echte Qualität stehen.