Der 1769 Blanc ist ein Chasselas mit goldgelben Nuancen und Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose. Er passt hervorragend zu unserem Käsefondue. Réserve Gastronomique Blanc Grand Cru Rebsorte : Chasselas Lagerfähigkeit : 2–5 Jahre
Die Leidenschaft eines Lebens ist ein Chardonnay mit ausgeprägten Fruchtaromen und einer schönen Frische. Ideal zu Fischgerichten, Geflügel und Käse. Rebsorte : Chardonnay Lagerfähigkeit : 5–15 Jahre
Die Altesse „Wenn mein Vater es wüsste“ ist eine sehr persönliche Hommage. Dieser Wein zeigt Aromen von Litschi und Honig und passt hervorragend zu Süßwasserfischen wie Egli (Flussbarsch) oder Felchen. Rebsorte : Altesse
Frucht meiner Leidenschaft ist ein Aligoté mit Aromen von Passionsfrucht, Zitrone und Vanille. Ideal zu Meeresfrüchten oder rohem Fisch. Rebsorte : Aligoté Lagerfähigkeit : 1–5 Jahre
Pur-Sang ist ein Sauvignon Blanc mit Aromen von exotischen Früchten und Vanille. Perfekt zu Fischgerichten oder Käse. Rebsorte : Sauvignon Blanc Lagerfähigkeit : 2–5 Jahre
Der Neugierige ist ein eleganter Weißwein mit Aromen von Früchten und Gewürzen. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder Käse. Rebsorten : Chardonnay, Malvoisie, Aligoté, Altesse, Sauvignon Lagerfähigkeit : 2–5 Jahre
Mont Plaisir ist ein lebendiger und aromatischer Weißwein mit Noten von Blüten und Zitrusfrüchten. Ideal zu Sushi und würzigen asiatischen Gerichten. Rebsorte : Sauvignon Blanc Lagerfähigkeit : 2–5 Jahre
Der Galiléoak Chardonnay ist ein Weißwein, ausgebaut in prestigeträchtigen runden Eichenfässern, der ihm Noten von Vanille und weißen Früchten verleiht. Perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto. Rebsorte : Chardonnay
Der Privilège Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, ausgebaut in der prestigeträchtigen ICON Blanc-Barrique, der ihm Noten von Vanille und weißen Früchten verleiht. Perfekt zu Foie Gras. Rebsorte : Sauvignon Blanc
Entdecken Sie Les Crayères, einen außergewöhnlichen Blanc de Blancs Champagner, hergestellt aus 100 % Chardonnay. Unsere Weinberge auf ostexponierten Kreideböden bieten ein einzigartiges Terroir. Die Handlese und die traditionelle Weinbereitung garantieren eine herausragende Qualität. Mit drei Jahren Reife auf der Hefe und drei Jahren in der Cuve offenbart dieser Champagner unvergleichliche Aromen und Finesse. Champagner Les Crayères Blanc de Blanc Rebsorte : Chardonnay
Intensive Emotion ist ein Rosé aus Merlot und Malbec mit Aromen von Johannisbeere und anderen roten Früchten. Rebsorten : Merlot, Malbec Lagerfähigkeit : 2–4 Jahre
Der 8 ist eine kraftvolle und sehr fruchtige Cuvée aus Gamay und Merlot, perfekt zu rotem Fleisch und gegrillten Speisen. Rebsorten : Merlot, Gamay
Der 1769 Rouge ist eine Cuvée aus Merlot, Gamaret, Garanoir und Malbec, reich an Geschmack mit Noten von gerösteten Aromen und roten Früchten. Rebsorten : Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec Lagerfähigkeit : 2–8 Jahre
Meine Mutter hat es mir gesagt ist ein reiner Merlot, inspiriert von Lydie Walte, der Mutter von Jean-Michel, um einen reinsortigen Wein zu kreieren. Er zeigt Aromen von Johannisbeeren, anderen roten Früchten und würzigen Noten. Rebsorte : Merlot
Clos du Perraillon ist ein reiner Pinot Noir mit Aromen von roten Früchten, die sich mit bemerkenswerter Intensität entfalten, begleitet von feinen Noten von Toast und Röstung. Ideal zu rotem Fleisch. Rebsorte : Pinot Noir Lagerfähigkeit : 3–15 Jahre
Patience ist ein reiner Malbec, der Innovation verkörpert und zu den ersten in der Schweiz gepflanzten Malbecs gehört. Mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen. Rebsorte : Malbec
Rebsorte : Malbec
Zu Ehren meines Großvaters verkörpert den Höhepunkt der Weinbaukunst von Jean-Michel Walther und ist seinem Großvater, Eugène Walther, gewidmet. Rebsorten : Pinot Noir & Malbec
Monchery ist ein süßer Rotwein mit intensiven Aromen von Kirsche, Süßkirsche und Schokolade, begleitet von Toast- und Röstnoten. Ideal als Dessertwein zu Schokoladenküchlein. Rebsorten : Gamaret, Garanoir, Süßwein Lagerfähigkeit : 2–5 Jahre
Délice de Camille ist ein Likör aus Orangenschalen, inspiriert von einem Familienrezept. Alkoholgehalt : 38 % vol.
Belle-Hélène ist ein Birnenlikör, reich an Geschmack, ausgezeichnet mit dem Preis für Exzellenz am Salon des Terroirs Suisses. Passt hervorragend zu Desserts wie Vanilleeis. Alkoholgehalt : 35 % vol.
Grappa meines Großvaters ist eine 11 Jahre alte Grappa mit intensivem und komplexem Geschmacksprofil. Alkoholgehalt : 40 % vol.
Dieser Gin mit überraschend blauer Farbe verbindet die Kunst des traditionellen Gins mit einer einzigartigen Schweizer Note. Er bietet Aromen von reifer Birne und zeigt sich zugleich weich und komplex. Alkoholgehalt : 40 % vol.
Ein 14 Jahre gereifter Whisky mit eleganter Struktur und komplexem Aromenspiel. Alkoholgehalt : 43 % vol.
Dieses Triple-Bier orientiert sich an den traditionellen Braumethoden der Abteibiere und fügt eine persönliche Note hinzu: Pfeffer! Dadurch entstehen sehr würzige Aromen, perfekt zu scharfen asiatischen Gerichten. Alkoholgehalt : 9,5 % vol.
Abbaye Notre Dame Oak ist ein Triple-Bier, das die Tradition der Abteibiere und deren Herstellungsprozess bewahrt. Alkoholgehalt : 9,5 % vol.