Auberge du Grand-Sommartel

Das Auberge du Grand-Sommartel ist ein Bauernrestaurant in den Höhen zwischen Le Locle und La Sagne in der Region Neuenburg. Das Etablissement feiert lokale Zutaten und traditionelle Rezepte und bietet regionale Gerichte wie Schinken am Knochen, Käsefondue, Rösti und gegrillte Rumpsteakmedaillons mit hausgemachten Saucen. Alle Produkte werden vor Ort zubereitet und aus der Region bezogen. Das Restaurant verfügt über einen Speisesaal mit 130 Plätzen und eine 40er Terrasse. Hausgemachte Desserts umfassen regionale Spezialitäten wie Cremehörner und Baiser. Das Lokal bietet auch ein 16-Betten-Schlafsaal für Gruppenunterkünfte und eine Scheune für Veranstaltungen von Mai bis Mitte Oktober.