Le Tsalè est un restaurant réputé pour ses mets typiques fribourgeois. Dans ce décor chaleureux nous vous proposons une large palette de spécialités traditionnelles, telles que la fondue moitié-moitié ou vacherin, les macaronis à la crème ou la soupe de chalet. N’oublions pas les fameuses meringues et la crème double. Nous avons une salle de banquets pour une trentaine de personnes à disposition. Un menu du jour est servi du lundi au samedi. Le dimanche vous pourrez savourer le jambon à l’os, le saucisson accompagné gratin dauphinois et de légumes. Une carte avec des salades et crudités, toujours élaborées à base de produits de notre région, est proposée en été. Le sérac et la tomme d’alpage sont des fromages de saison. La réputation du Tsalè est également basée sur son histoire qui a pris naissance grâce à Raoul Colliard : il a fait reconstruire le restaurant sur le modèle du chalet d’alpage qui se trouvait au même endroit et qui a entièrement brûlé en 1976. Ce chalet s’appelait « Les Paccots » et a donné son nom au village. J’ai repris cet établissement en 2009 et je reste fidèle à ce que mon père a mis en créé, tout en y mettant ma touche personnelle. Le village des Paccots offre de nombreuses possibilités de profiter de la montagne en famille. On y pratique de multiples activités telles que le ski, le patin, les randonnées à pied ou en raquettes sur des sentiers balisés.
À FUIR!!
Nous étions en sortie professionnelle avec des résidents âgés d’un EMS. Sur le chemin du retour, l’un d’eux ayant besoin d’aller aux toilettes, nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant. Ma collègue a demandé l’autorisation d’utiliser les toilettes et a même proposé de payer quelque chose : la serveuse lui a répondu gentiment que ce n’était pas nécessaire.
Pendant les 10 minutes d’attente, en pleine canicule, j’ai laissé exceptionnellement le moteur de notre véhicule allumé afin de maintenir la climatisation pour les personnes âgées restées à l’intérieur.
Une serveuse est alors venue me reprocher de manière particulièrement désagréable hautaine irrespectueuse de laisser tourner le moteur. Malgré mes explications et mes excuses, elle s’est permis de remettre en question mon travail dans le social et ma bienveillance envers les autres en limite m’insultant!
Je peux comprendre que laisser tourner un moteur puisse déranger et je reconnais que ce n’est normalement pas quelque chose à faire. Mais au vu de la chaleur et de la vulnérabilité des personnes que nous accompagnions, un minimum de compréhension et surtout de respect aurait été apprécié.
Très déçue par cette attitude. Je ne recommande malheureusement pas cet établissement.
ED
Elodie Dayot
Aug 16, 2026
3.0
Repas en famille avec des amis. Intérieur très mignon. 1h30 pour avoir nos plats. Très basiques. On a demandé si les enfants pouvaient avoir une boule de glace dans les 15min car on devait partir. On nous a dit NON. 1 boule de glace dans un pot, pas possible en 15 min. Dernière fois pour nous. Résultat des enfants en pleurs. Ridicule.
CB
carole bay
Aug 11, 2026
5.0
Tout à était parfait très bon personnel très agréable gentil à ne pas manquer
MG
Mattéo Grandchamp
Aug 2, 2026
5.0
Commentaire avec un peu de retard 😅
J'y suis allé en début d'année, et il faut absolument parler du personnel super sympatique, de la cuisine exceptionnel (de la région) et avec une réel envie de proposer des produits locaux
C'est sans parler de l'endroit typique et charmant, qui plus est bien placé et facilement accessible
À recommander si vous passer dans la région ✌️ (le détour en vaudra la peine)
FL
F LUO
Aug 1, 2026
5.0
I don’t eat cheese, but had the best potato salad ever!!!
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