Panoramarestaurant Karren

Karotte, Weißkraut, Rote Bete, Granatapfel, Blattsalat und geröstete Kürbiskerne

mit Mango-Rucolasalat und Passionsfrucht-Chutney

mit Oliven und Kräuter-Aioli

Kräuter-Aioli und Parmesan

serviert mit Tropical-Gemüse und Jasmin-Wildreis

serviert mit Tropical-Gemüse und Jasmin-Wildreis

mit Petersilienkartoffeln und Vichykarotten

in der Pfanne gebacken, wahlweise serviert mit Pommes ODER Kartoffelsalat ODER Petersilienkartoffeln

Medaillons vom Rind und Duroc-Schwein mit Butterspätzle und buntem Marktgemüse, dazu Cognac-Pfeffersoße

mit einer Auswahl von Rind, Schwein und Hühnerbrust, dazu Pommes und Speckbohnen, hausgemachte Grillsauce und Kräuterbutter

mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat

Schübling und Bregenzerwälder Alpkäse mariniert dazu Zwiebeln, gekochtes Ei und Essiggurken

mit Gemüse und Polentaschnitte

mit Speckbohnen, Bratensauce und Spätzle

Rinderfilet 200g und Riesengarnelen dazu mashed Potato und Café De Paris Sauce

mit Rahmblattspinat und Parmesanpolenta

mit Birnenragout, karamellisierten Walnüssen und buntem Blattsalat

Rotes Curry, Kokos, Bambus, Ananas, dazu Jasmin-Wildreis (vegan möglich)

mit Maracuja-Fruchtspiegel

mit frischem Erdbeerragout

Vanilleeis mit Kaffee und Sahne

mit Joghurteis, Amarenakirschen und Sahne

Vanilleeis, Sahne, geröstete Mandeln und Karamellsauce