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GNUSS MANUFAKTUR

4.8
(166 reviews)

Business Details

Buchserstrasse 16, Dällikon, ZH
8108, Switzerland
+41448450101
https:www.gnuss-manufaktur.ch

About

RestaurantSteakhouseSwiss cuisineTakeoutEventsMidday tableVegetarian specialties
Chef Simon Theus is a master of culinary craftsmanship. For more than 40 years, he has pursued his passion in the kitchen and learned his trade from the ground up. Throughout his career, he has gained extensive experience in renowned, award-winning restaurants, as a ship’s chef aboard the luxury liner Queen Elizabeth II, and through numerous engagements in Switzerland and abroad. His broad culinary expertise combines classical cuisine with international refinement. In 1991, he graduated as a certified restaurateur from the prestigious EHL in Lausanne.

Location

GNUSS MANUFAKTUR
Buchserstrasse 16, Dällikon, ZH
8108, Switzerland

Hours

Monday8:30 AM - 2:00 PM
Tuesday8:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
Wednesday8:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
Thursday8:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
Friday8:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
Saturday5:00 PM - 11:00 PM
SundayClosed
8/12/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/13/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/14/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/15/20265:00 PM - 11:00 PM
8/16/2026Closed
8/29/20265:00 PM - 11:00 PM
12/21/20268:30 AM - 2:00 PM
12/22/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/23/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/24/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/25/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/26/20265:00 PM - 11:00 PM
12/27/2026Closed
12/28/20268:30 AM - 2:00 PM
12/29/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/30/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/31/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
1/1/20278:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
1/2/20275:00 PM - 11:00 PM
1/3/2027Closed

Reviews

4.8
166 reviews
5 stars
139
4 stars
22
3 stars
4
2 stars
0
1 star
1
  • SY
    Sven Ytteborg
    Jul 25, 2026
    5.0
    Wir waren heute zum Essen in der Genussmanufaktur, ich hatte Rindsfilet auf heissem Stein mit Rösti sowie ein Carpaccio, und meine Freundin ein Risotto mit Safran und Pilzen. Es gab sogar noch einen sogenannten "Gruss aus der Küche" dazu. Es war einfach toll, das Rindsfilet sowie alles andere war einfach perfekt. Wir kommen bestimmt wieder, einfach alles Top.
  • A1
    Alex 1967
    Jul 23, 2026
    5.0
    Sehr freundlicher und zuvorkommender Empfang. Hätten evt. für eine Person den Rollator gebraucht. Es hätte eine Zugangsmöglichkeit über einen Lift durch die Tiefgarage gegeben. Haben wir dann aber doch nicht gebraucht. Der Service war sehr aufmerksam, zuvorkommend und herzlich. Wir hatten Filet, Eglichnusperli, Cordon Bleu und Leber. Alles auf den Punkt und sehr fein. Es ist eine spezielle Lokation, da das Restaurant in einem ehem. Industriegebäude liegt. Gemütlich eingerichtet. Hat sogar einen Saal für bis zu 35-40 Personen. Ich kann es nur empfehlen.
  • AP
    Amato Di Paolo
    Jul 21, 2026
    5.0
    ⭐⭐⭐⭐⭐ Ein wunderschönes Lokal mit einem einzigartigen Ambiente. Die vielen Pflanzen schaffen eine gemütliche, natürliche Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt. Simon ist ein leidenschaftlicher Gastgeber und legt grossen Wert auf Qualität – das merkt man bei jedem Gericht. Das Essen ist frisch, mit viel Liebe zubereitet und geschmacklich hervorragend. Dazu kommt ein herzlicher Service, der den Besuch perfekt abrundet. Ich komme sehr gerne wieder und kann die Gnuss-Manufaktur jedem wärmstens empfehlen.
  • FN
    Fritz Nonghiu
    Jul 5, 2026
    5.0
    alles TipTop, weiter so, Besten Dank, bis bald.
  • DL
    Doris Lüthy
    Jul 1, 2026
    5.0
    Sehr gutes essen , schön angerichtet. Alles frisch zubereitet. Freundliches kompetentes Personal.

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Certified August 16, 2026Yext Knowledge Graph
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