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GNUSS MANUFAKTUR

4.8
(158 reviews)

Business Details

Buchserstrasse 16, Dällikon, ZH
8108, Switzerland
+41448450101
https:www.gnuss-manufaktur.ch

About

RestaurantSteakhouseSwiss cuisineTakeoutEventsMidday tableVegetarian specialties
Chef Simon Theus is a master of culinary craftsmanship. For more than 40 years, he has pursued his passion in the kitchen and learned his trade from the ground up. Throughout his career, he has gained extensive experience in renowned, award-winning restaurants, as a ship’s chef aboard the luxury liner Queen Elizabeth II, and through numerous engagements in Switzerland and abroad. His broad culinary expertise combines classical cuisine with international refinement. In 1991, he graduated as a certified restaurateur from the prestigious EHL in Lausanne.

Location

GNUSS MANUFAKTUR
Buchserstrasse 16, Dällikon, ZH
8108, Switzerland

Hours

Monday8:30 AM - 2:00 PM
Tuesday8:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
Wednesday8:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
Thursday8:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
Friday8:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
Saturday5:00 PM - 11:00 PM
SundayClosed
7/27/20268:30 AM - 2:00 PM
7/28/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
7/29/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
7/30/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
7/31/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/1/20265:00 PM - 11:00 PM
8/2/2026Closed
8/3/20268:30 AM - 2:00 PM
8/4/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/5/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/6/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/7/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/8/20265:00 PM - 11:00 PM
8/9/2026Closed
8/10/20268:30 AM - 2:00 PM
8/11/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/12/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/13/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/14/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
8/15/20265:00 PM - 11:00 PM
8/16/2026Closed
12/21/20268:30 AM - 2:00 PM
12/22/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/23/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/24/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/25/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/26/20265:00 PM - 11:00 PM
12/27/2026Closed
12/28/20268:30 AM - 2:00 PM
12/29/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/30/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
12/31/20268:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
1/1/20278:30 AM - 2:00 PM5:00 PM - 11:00 PM
1/2/20275:00 PM - 11:00 PM
1/3/2027Closed

Reviews

4.8
158 reviews
5 stars
131
4 stars
22
3 stars
4
2 stars
0
1 star
1
  • A
    Рр Жж
    Jun 14, 2026
    5.0
    Olan üstü👍 Atmosfer😍
  • PW
    Petra Walder
    Jun 2, 2026
    5.0
    Das Essen ist mega fein und frisch. Von der Salatsauce bis zur Glace alles selber mit liebe gekocht und das schmeckt man auch. Super Weinkarte und als Gast fühlt mann sich willkommen 💕👌
  • CN
    Cristina Álvarez Navarro
    May 24, 2026
    5.0
    Restaurante muy bueno, con variedad de comidas. Lugar acogedor. Personal muy amable. Entre 20-60CHF por persona.
  • SS
    Sandra Serventi
    May 1, 2026
    3.0
    Das Ambiente des Restaurants hat uns sehr gut gefallen – besonders die liebevoll gedeckten Tische mit schönen Tischdecken und frischen Blumen haben einen positiven ersten Eindruck hinterlassen. Leider konnte das Essen dieses Niveau überhaupt nicht halten. Die Rösti meines Partners war lediglich etwa 1 cm hoch und zudem sehr dunkel geraten, was den Geschmack stark beeinträchtigt hat. Auch der Service liess zu wünschen übrig: Unser Wein wurde abgeräumt, obwohl sich noch ein erheblicher Rest in der Flasche befand. Zudem fanden wir es unangebracht, dass Freunde des Wirts ein Menü auswählen durften, das für reguläre Gäste nur unter der Woche verfügbar ist – gerade weil das Restaurant zu diesem Zeitpunkt nicht stark ausgelastet war. Ein weiterer negativer Punkt war die Situation mit den Rauchern: Die Tür wurde nicht geschlossen, sodass der Rauch in den Innenbereich zog, was das Erlebnis deutlich beeinträchtigt hat. Positiv hervorheben möchten wir jedoch das Dessert – die Glace war sehr gut und ein gelungener Abschluss. Insgesamt stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis für uns aufgrund der schwachen Hauptspeisen, des Services und der genannten Umstände nicht.
  • RS
    Rene S2
    Apr 22, 2026
    5.0
    Der Geheimtipp in Dallikon. Alles selber gemacht, frisch und ausgezeichnet. Nicht nur das Essen ist hervorragend. Sondern auch das Ambiente und die Musik ist absolut speziell gut. Werde bestimmt wieder kommen.

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