Triticum The Art of Flour SAGL

Reviews

• CK

  clash royale kings

  May 11, 2026
  5.0
  Unglaubliches Handwerk: Perfekt und frisch mit guten leckeren Zutaten belegt, einfach nur köstlich!
• DM

  Damiano Mancini

  May 10, 2026
  5.0
  Mi sono recato da Triticum a Lugano e l’esperienza è stata davvero eccellente. Francesco e Lorenza, i titolari, si percepisce subito quanto amino il loro lavoro: passione, cura dei dettagli e attenzione alla qualità si ritrovano in ogni prodotto. Anche i collaboratori sono bravissimi, gentili e sempre disponibili. Il pane è semplicemente eccezionale, fragrante e fatto con ingredienti di altissima qualità a km0. La pizza è leggera, digeribile e ricca di sapore, con un impasto curato e ben lievitato. Le brioche sono una vera delizia: soffici, profumate e perfette per la colazione. Un panificio che unisce tradizione, qualità e amore per il mestiere. Assolutamente consigliato!
• CD

  Cosette Dubugnon

  Apr 16, 2026
  5.0
  Pain délicieux!
• MM

  Micaela Mare

  Apr 8, 2026
  5.0
  Mi avevano parlato di questo panificio e ho voluto sperimentare di persona. Sicuramente colpita dalla gentilezza di chi ci ha servito; abbiamo preso dei tranci di pizza davvero deliziosi e ben conditi. Poi abbiamo preso del pane..non ho parole per descriverlo. Cotto benissimo, con il sapore del lievito madre che esalta il tutto. 10 e lode!
• LG

  Lisa G.

  Apr 5, 2026
  5.0
  Triticum è una realtà davvero interessante a Lugano, che secondo me merita di essere conosciuta. Si percepisce subito che dietro ai prodotti c’è tanto lavoro, grande attenzione agli ingredienti e una visione precisa. Mi ha colpita molto la qualità generale di quello che ho provato: tutto ben fatto, curato e con un’identità chiara. Bello anche vedere il laboratorio accanto al punto vendita, perché fa capire ancora di più quanta ricerca e quanta attenzione ci siano dietro a ogni proposta. Un posto che consiglio a chi apprezza i prodotti da forno fatti con criterio e con una vera idea di qualità.