Grotto Angela - Osteria Da Giacinto

🏡 Nel 1980, Giacinto Bertazzoli acquista il Grotto Angela, immerso nella tranquillità del paese di Iragna a pochi minuti da Biasca. Una scelta dettata dalla posizione incantevole, ai piedi del monte, lontano dal traffico e dal rumore e circondato da un magnifico castagneto 🏔️🌰: lo scenario perfetto per un autentico grotto ticinese 🍽️🍷. Nel febbraio del 1982 realizza finalmente il suo sogno: aprire, insieme alla moglie Vincenza 💕 un piccolo esercizio tutto suo, dopo anni di esperienza maturata in alberghi e ristoranti 🍴. Fin dai primi giorni, Giacinto conquista tutti con la sua cucina semplice, genuina e curata nei dettagli. La passione ❤️ e l’ospitalità 🤝 lo rendono presto un punto di riferimento nel panorama gastronomico ticinese e oltre il Gottardo. 🎉 Nel 2012, in occasione dei 30 anni di attività, Vincenza e i figli Roberto e Cristina decidono di rendere omaggio alla dedizione di Giacinto, così il Grotto Angela assume ufficialmente il nome ormai conosciuto dai clienti affezionati: Osteria Da Giacinto – o più affettuosamente, “il Grott dal Giaci” 😄. 🍴 LA CUCINA: Alla base di ogni piatto: ingredienti freschi 🥬 di stagione e ricette della tradizione, rivisitate con gusto e sensibilità. Le carni di prima scelta 🥩 – manzo, agnello, vitello e altre specialità – vengono cotte alla griglia 🔥 e impreziosite da aromi selezionati 🌿 dallo chef Roberto. 🍂 In autunno e inverno, la scena è dominata dalla cacciagione 🦌 accompagnata da polenta rustica e funghi porcini. 🌸 La primavera porta con sé i profumi di timo e rosmarino 🌿, che esaltano il sapore del capretto al forno 🐐. ☀️ L’estate è il momento di piatti più leggeri e freschi 🥗: carpaccio, tartare e roast-beef di manzo 🥩 trota in carpione 🐟 e gustose insalate d’astice 🦞. 🍰 A concludere un pasto generoso: una selezione di formaggi delle Alpi ticinesi 🧀 o uno dei nostri dolci fatti in casa 🍮. 📌 Vi aspettiamo per scoprire l’intera carta e, a mezzogiorno, il nostro menù del giorno 📝. non esitate a contattarci via email 📩 o telefono 📞