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Käsekeller
Brand Certified

Käserei Stofel AG

4.5
(160 reviews)
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Business Details

Stofel 872, Unterwasser, SG
9657, Switzerland
+41719991140
http://www.kaesereistofel.ch
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About

Cheese makingMilk and milk productsRegional productsCheese, wholesaleBioproducts
Seit 1983 produzieren wir in Unterwasser feinste Qualitätsprodukte aus bester Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch von rund fünfzehn ausgesuchten Obertoggenburger Bauern. Unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt und mit viel Fachwissen und Gespür verfeinert. Es entstehen laufend neue Kreationen, etwa mit weissen oder blauen Schimmelkulturen, mit würzigen Holzspänen oder duftenden Heublumen. Unsere Produkte über 40 Käsespezialitäten und Milchprodukte aus eigener Produktion. Leidenschaft weitergeben Bei all unserer Arbeit steht der Mensch im Mittelpunkt. Uns liegt es am Herzen, dass das Handwerk des Käsens und der Milchverarbeitung als wertvolles Schweizer Kulturerbe und die kommenden Generationen weitergegebenen wird. Als Ausbildungsbetrieb bilden wir alle zwei Jahre einen Lehrling aus. Das Wohl unserer Mitarbeiter ist uns sehr wichtig, denn Wir wissen aus Erfahrung: Köstliche Produkte entstehen nur aus echter Leidenschaft.

Location

Käserei Stofel AG
Stofel 872, Unterwasser, SG
9657, Switzerland

Hours

Monday8:00 AM - 12:00 PM2:00 PM - 6:00 PM
Tuesday8:00 AM - 12:00 PM2:00 PM - 6:00 PM
Wednesday8:00 AM - 12:00 PM
Thursday8:00 AM - 12:00 PM2:00 PM - 6:00 PM
Friday8:00 AM - 12:00 PM2:00 PM - 6:00 PM
Saturday8:00 AM - 12:00 PM2:00 PM - 4:00 PM
SundayClosed

Reviews

4.5
160 reviews
5 stars
119
4 stars
25
3 stars
7
2 stars
2
1 star
7
  • RW
    Rahel Wächter
    Aug 3, 2026
    1.0
    Ich hatte das Vergnügen mit Thomas Stadelmann in Kontakt zu treten. Über einen Bio-Laden bezog ich jeweils das mikrobielle Lab der Käserei Stofel. Als ich kürzlich eine Frage zum Produkt hatte, kam von Herrn Stadelmann rasch eine kurze und "freundliche" Antwort. Der Satz "Sie dürfen gerne eine Lehre als Milchtechnologin beginnen, es hat genügend freie Lehrstellen." hat mich dann dazu bewogen, diese Rezension zu verfassen. Er ist einfach nur herabblassend und zynisch. Und so etwas schreibt ein Geschäftsführer einer Kundin...
  • AB
    AMIGO AMIGA (BAER)
    Jun 22, 2026
    3.0
    Der Käse ist für uns Durchschnitt. Wir haben 5 Sorten gekauft und sie sind alle gut aber man muss hier in der Käserei nicht unbedingt kaufen. Wir haben uns wirklich mehr erwartet. Einfach durchschnittlich und dafür sind 2,50 bis 2,90 Franken pro 100 Gramm einfach zu viel.
  • CC
    Cianfrani Christophe
    May 23, 2026
    5.0
    Très bons fromages et produits frais locaux
  • ES
    Eugen Safin
    May 16, 2026
    4.0
    We enjoyed the cheeses we purchased, and some varieties were particularly interesting and memorable. Our experience with the service, however, was a little bit less warm and welcoming than we had personally hoped for.
  • JJ
    JJJ
    Apr 24, 2026
    5.0
    Super Auswahl an leckeren Käse !
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Brand Certified Facts from Käserei Stofel AG

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