Business Details
Via da Marias 135, Sils/Segl Maria, GR
7514, Switzerland
Certified by Restaurant Alpenrose • May 24, 2026
+41818338008
Certified by Restaurant Alpenrose • May 24, 2026
http://www.restaurant-alpenrose-sils.ch
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About
Certified by Restaurant Alpenrose • May 24, 2026
RestaurantBanquetSwiss cuisine
Die Alpenrose wurde im Jahr 1862 als Hotel/Restaurant erbaut und ist somit das erste und älteste Gästehaus in Sils-Maria. Friedrich Nietzsche, der grosse Philosoph, pflegte fast täglich die Mahlzeiten in der Stüva Alpenrose eizunehmen. In den 60er Jahren wude das Haus ein Opfer der Spekulanten. Die Folge war, das Hotel und Restaurant wurden geschlossen. 1999 wurde das Haus zum grossen Teil abgerissen und wieder neu aufgebaut, aber nicht mehr als Hotel sondern als Residenz mit Eigentumswohnungen. Die Auflage der Gemeinde Sils war die, ein Restaurant musste im Haus integriert sein! Seit 2010 gehört das Restaurant Alpenrose unserer Familie. Die Liebe zum Kochen habe ich in meinem Elternhaus, Hotel Sonne Fex, bekommen. Die Leidenschaft mehr zu können, hat mich in veschiedene Häuser gebracht, Kochlehre im Hotel Suvrettahouse St. Moritz, nach der Lehre. Villa Principe Leopoldo Lugano, Sonnenberg Zürich bei Jacky Donatz, Riffelalp Zermatt, Souschef Palafitte Neuchatel und Küchenchef Resort Gangehi auf den Malediven, Mathis Food, St. Moritz.
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Location
Certified by Restaurant Alpenrose • May 24, 2026
Reviews
4.8
117 reviews
5 stars
99
4 stars
13
3 stars
2
2 stars
3
1 star0
- PTPamela TschirkyApr 4, 20265.0⭐⭐⭐⭐⭐ Die Alpenrose in Sils ist nicht einfach ein Restaurant – das ist ein kleines Glücksgefühl auf dem Teller! 😄 Essen? Absolut top – jeder Bissen ein Volltreffer. Service? Herzlich, aufmerksam und immer mit einem Lächeln unterwegs. Aber das Highlight: Das Geschäftsführer-Paar führt den Laden mit so viel Leidenschaft und Charme, dass man sich sofort willkommen fühlt. Und das ganze Team? Einfach grossartig – motiviert, freundlich und richtig auf Zack! 👏 Fazit: Hier stimmt einfach alles – vom ersten „Grüezi“ bis zum letzten Bissen. Ganz klare 5 Sterne – ich komme wieder… wahrscheinlich öfter als geplant! 😂🍽️✨
- RSReto SteinerMar 19, 20265.0Wir waren heute zu zweit mit 🐕 zum Nachtessen zu Gast im Restaurant Alpenrose. Das Ambiente ist sehr Stilvoll und der Empfang und die Bedienung war aufmerksam und herzlich. Das Essen war hervorragend und das Beste welches wir während unseres gesamten Aufenthaltes in Sils geniessen durften. Wir kommen bestimmt wieder vorbei! Vielen Dank für den schönen Abend.
- HHHildeJan 24, 20265.0Ich war vor ein paar Jahren bereits einmal im "Alpenrose" und sehr zufrieden. Diesmal habe ich zuerst gezögert, doch als die Tafel draussen am Vorabend "Spinatspätzli mit Steinpilzen" ankündigte, wusste ich sofort, dass das MEIN Menü ist! Der Service sowie die Qualität der Spätzli haben mich überzeugt, die Spätzli waren 1a : ) Ich werde sicher zukünftig anlässlich meines alljährlichen Aufenthaltes in Sils im Winter wieder vermehrt im "Alpenrose" vorbeigehen.
- GGgiambo giamboJan 18, 20265.0Nonostante il personale ridotto e locale pieno, il servizio è stato ottimo e mai di fretta. Il cibo di altissima qualità, la lasagnetta al brie e funghi porcini un insieme di sapori indimenticabili. Sicuramente ci ritorneremo in futuro.
- XXxdd44Jan 10, 20265.0We ordered daily special of salmon tartare and chicken, as well as the veal from menu main course. All of them are super delicious. The atmosphere is also really great, with candles and spacious table. The waiters are very friendly and respond quickly.
Brand Certified Facts from Restaurant Alpenrose
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