Inka Nikkei

Las clásicas brochetas de corazón de res a la parrilla, acompañadas de choclo peruano y papas asadas

Mini arepa crujiente con ensalada cremosa de cangrejo, mousse de aguacate y tobiko. Un delicado equilibrio entre frescura, textura y sabor Nikkei.

La esencia de Perú en capas: papa prensada con limón y ají amarillo, rellena de una suave y cremosa ensalada de pollo con aguacate en su interior

Delicada papa prensada con limón y ají amarillo, con aguacate en su interior, coronada con tierno pulpo bañado en nuestra exquisita salsa de aceitunas botija

Tiras finas de chicharrón crujiente, acompañadas de un guacamole fresco y cítrico, decorado con hilos de camote frito y salsa criolla

Dorados y crujientes trocitos de pescado blanco frito, servidos con yuca frita y tu clásica salsa tártara

Conchas frescas gratinadas a la perfección con queso parmesano, un toque cítrico de limón y un delicado glaseado de shoyu y mirin

Rectángulos de arroz de sushi frito y crujiente, coronados con un vibrante tartar de atún picante, aguacate cremoso y finas láminas de ají limo

Nuestras vainas de soya frescas, perfectas para abrir el apetito

Delicadas empanaditas de cerdo, selladas a la plancha hasta la perfección y servidas con salsa ponzu, realzadas con finas julianas de ají limo

5 Langostinos Tempura super crujiente con el sauce y spicy mayo.

Cubitos de pescado blanco, jugo de limón, cebolla roja y cilantro, topping de cancha y choclo

Montadito de pulpo anticuchero al carbón sobre unas papas a la huancaina

Papas tiernas bañadas en una cremosa salsa huancaina.

Pork belly frito a la perfección, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañado de una fresca salsa criolla con su toque de limón y Salsa acevichada

Dedos de Mozzarella Cubiertos de una masa crujiente, servido con una salsa de ajo con mermelada de aji amarillo. 5 Unidades

Cubitos de pescado blanco, jugo de limón, cebolla roja y cilantro, topping de cancha y choclo. Clasica, Aji amarillo y Rocoto Asados

Crujientes wontons con una base de aguacate cremoso, atún aderezado con una salsa ponzu cítrica y ligeramente dulce, terminados con micro cilantro, sésamo y black tobiko encurtido con vinagre de arroz para sushi, un toque de sake y salsa de soja

2 Brochetas de pollo asadas en carbon, glaseadas con teriyaki Nikkei

Octopus, shrimp, blanched calamari, diced avocado, onion, cilantro and leche de tigre.

Selecciona 6 rolls de tu preferencia. Incluye wakame.

- Arroz Chino Venezolano Con Chicharrón Rice, Locos X Grill Asian Pork Belly, Eggs Soy Sauce, Scallion, Bean Sprouts

- Carpaccio de Lomo Sellado en la Brasa Wood-fired tenderloin, arugula, basil huancaína sauce, yuzu, olive oil, black pepper, and Parmigiano Reggiano.

Cazuela gratinada de langosta, camarones, langostinos, pulpo y scallops, salteados en ajillo de mantequilla, ajo y ají amarillo, con cremosa huancaína y terminados con parmesano dorado.

Pargo entero frito, cubierto con cremosa salsa de mariscos al ají amarillo, acompañado de yuca crocante y arroz blanco.

Churrasco, Picanha, yakitori de pollo, Pork Belly, Camarones, Pulpo, Langosta, Chorizo y papas asadas a la Huancaina.

Ribeye Bone in Premium a la brasa en horno Josper con carbón vegetal y notas de hickory, terminado en mesa con mantequilla Nikkei de miso fundida al momento. Acompañado de papas andinas rostizadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, con huancaína ligera, y ensalada criolla fresca de cebolla, limón y cilantro que equilibra y realza el conjunto.

Pescado blanco con limón, cebolla roja y cilantro, coronado con chicharrón de calamar, cancha, camote, y la leche de tigre de su preferencia

Tiernos trozos de Pescado Blanco fresco, marinados al instante en jugo de limón, cebolla roja y cilantro

Bocados de pescado blanco empanizado y frito, servidos sobre una potente y vibrante salsa acevichada con sutiles notas de shoyu y un toque de wasabi

Una vibrante combinación de Pescado fresco, camarones, pulpo y calamar, todo marinado en nuestra leche de tigre clásica con cebolla roja y cilantro

Pulpo premium con ponzu citrico y sutil aroma de trufa blanca.terminado con quinoa crocante para un contraste elegante de textura.

Corvina con salsa de maracuyá, ají amarillo y shoyu.

Láminas de Pulpo tierno en cremosa salsa al olivo. de sabor intenso y elegante. terminado con camote crocante y gotas de aceite de cilantro.

Salmon premium con ponzu citrico y sutil aroma de trufa blanca terminado con quinoa crocante para un contraste elegante de textura.

Delgadas láminas de pescado fresco bañadas en una vibrante leche de tigre verde a base de jalapeño, realzada con toques de cilantro, jengibre y un sutil aceite de ajonjolí. Decorado con delicadas láminas de aguacate, micro cilantro y fina juliana de camote

Selecciona 6 rolls de tu preferencia. Incluye wakame.

Roll sofisticado de inspiración nikkei con notas cremosas y aroma intenso de trufa, equilibrado con ají amarillo peruano y crocante tempura.

Fusión tropical con base de plátano maduro, camarón tempura crujiente y contraste fresco de wakame, en perfecta armonía dulce–salada.

Nori, arroz de sushi, camarón tempura, queso crema, aguacate, tapín de salmón fresco, spicy mayo, eel sauce, ikura y scallions.

Spicy salmon, Avocado, Pepino, salsa Spicy Mayo.

Tempurizado, salmon, palta, queso crema, salsa de anguila

Roll relleno de shrimp tempura en coconut flakes, kani, cream cheese, sriracha y aguacate. Servido sobre salsa de aji amarillo, cubierto con ponzu aioli y terminado con coconut flakes crispy.

Roll de mamenori con arroz sushi, Pork Belly Asian 5 spices y aguacate. Servido sobre crema de aguacate, chalaquita citrica y wakame

Roll de mamenori con shrimp tempura, cream cheese y aguacate. coronado con tuna tataki, bañado en ponzu aioli y terminado con tempura flakes

Salmon fresco shrimp tempura, cream cheese y aguacate. terminado con spicy mayo. almendras, miel y eel sauce.

Roll de Mamenori white relleno de kanikama cremoso con queso crema y mayo japonesa. Servido con Mantequilla clarificada caliente, ponzu y un delicado toque de aceite de trufa.

Shrimp tempura roll con cream cheese, aguacate y pepino cubierto con smoked salmon, spicy mayo, masago y crispy onions.

Shrimp tempura roll con kani tartar y scallions. cubierto con ebi, spicy mayo. masago y crispy onions . terminado con cebollin, ajonjoli negro y ralladura fresca de limón

Una sustanciosa y reparadora sopa de mariscos, con una selección variada de pescado, calamar, pulpo y camarones, todo en una base rica de tomate y ajíes peruanos

Chupe de Camarones Sopa peruana tradicional de camarones con papas, arroz, ají panca, leche, huevo, queso fresco y toque huacatay

Consome Vegetales, Miso, Tofu, Alga Kombu, Cebolla Verde.

Lechuga romana fresca con crujientes crispy wantan, el toque salino del caviar de salmón encurtido y un exclusivo dressing césar estilo nikkei

Nuestra ensalada de la casa con lechuga, arugula, tomate, zanahoria, pepino y cebolla roja y avocado, acompañada de nuestro dressing de la casa

Ensalada cremosa de Wakame, pepino y kani, con cubos frescos de atun y salmon aderezo a base mayo, ponzu, aji amarillo, coronada con ikura

Arroz meloso y sabroso, cocinado a la perfección con una generosa selección de mariscos y un toque de ají

Arroz cremoso y reconfortante con la base aromática del ají amarillo. Acompáñalo con tu proteína favorita

Arroz cremoso infusionado con el sabor fresco de nuestro pesto. Elige tu acompañamiento ideal

Un clásico del chifa: arroz salteado al wok con una exquisita mezcla de mariscos frescos, huevo y vegetales

Nuestra versión de los tallarines al pesto, cremosos y llenos de sabor. Acompaña con tu proteína preferida

Tallarines salteados al wok con tiernos trozos de carne, vegetales y un toque ahumado

Nuestro suculento churrasco de 10 Oz, perfectamente asado a la parrilla para los amantes de la carne, acompañado de 2 sides

Filete Mignon corte del centro 8 oz, asado a la perfeccion en nuestro horno de carbones Josper, Servidos con papa a la huancaina. y flameado con mantequilla de miso.

Trozos de lomo salteados, a la perfeccion en wok, cebolla, tomate, salsa especial de la casa, arroz blanco y papas fritas crujientes

Nuestro suculenta picanha USDA Premium 10 Oz, perfectamente asada a la parrilla para los amantes de la carne, acompañada de 2 sides

La combinación definitiva: picanha, pollo al grill, chorizos, camarones y pulpo a la parrilla, servidos con salsa anticuchera y chimichurry

Un banquete para los amantes de la carne: picanha, skirt steak-churrasco, chorizo, pork belly y pollo al grill marinado con nuestra salsa anticuchera de la casa, todo a la parrilla y acompañado de nuestro chimichurry ahumado estilo nikkei y sides a elecció

Cremoso y reconfortante guiso de pollo deshilachado en una salsa de ají amarillo, leche y pan, acompañado de arroz jazmín cocinado a la perfección, huevo hervido, aceituna y papa hervida

Tiernos trozos de pechuga de pollo glaseados en una sedosa salsa teriyaki con la dulzura del maracuyá y el toque afrutado del ají amarillo

Pulpo tierno a la parrilla, marinado en salsa anticuchera y servido burbujeante en una plancha caliente con choclo y papas asadas. ¡Disfruta del espectáculo en tu mesa!

La fritura marina definitiva: una crujiente mezcla de pescado blanco, calamar y camarones, acompañados de yuca frita, salsa tártara y la frescura de la salsa criolla

Nuestro pescado fresco cocinado en la vibrante y tradicional salsa a la chorrillana peruana, con cebolla y tomate, acompañado de arroz blanco y yuca frita

Un plato icónico: pescado frito bañado en una rica y picante salsa cremosa de mariscos, servido con yuca dorada y arroz blanco

Jugoso salmón a la parrilla, glaseado con nuestra salsa teriyaki casera, acompañado de arroz blanco y una fresca ensalada de la casa

Pargo Entero con Mariscos, salsa criolla, salsa Tártara

Ceviche clásico, tiradito de salmón, jalea mixta, camarones al grill, pulpo anticuchero y cola de langosta al Josper con mantequilla de ajo. Acompañado de yuca frita, camote, choclo y cancha.

Rolls de hoja de soja, relleno de oreo triturado con nuetlla, queso crema y fresas

Salsa criolla cortesía de la casa.