La comida es sabrosa y caliente. Un lugar donde puedes comer solo o acompañado. Hoy fue mi primera vez que los visito. Algunas cosas que quisiera comentar del porque los califique con 3 estrellas. El plato de "birria platter" mi expectativa era grande pues el precio de 2 platos por $29.98 lo ameritaba. Fue un plato ovalado con una porción de arroz, frijoles con queso rayado talvez mozarela que ya sabían acedos osea pasados. Media taza de consome de birria, 1/2 taza!!! Espera mínimo un bawl mediano. 2 tacos de birria sabrosos pero el sabor a cal en las tortillas le robo calidad. Y la canela presente en el consome y birria le robo la buena experiencia. No recomiendo este plato, me dio la impresión que estuvo diluido con agua. No, no nos gustó este plato. Después pedimos tacos al pastor, no sabían a taco al pastor, sabía a longaniza, sabrosos pero no eran lo que prometía ser y las tortillas de maiz saben mucho a cal. Pedimos tacos de lengua y nomas no, no fueron deliciosos. Sabían a lengua cocida, con sal, estaba dura. Que pena para ser nuestra primera vez tuviéramos esta experiencia. Los ánimo a mejorar sus platos.
La birria es un guisado tradicional mexicano, las especias frecuentes son: pimienta grande, pimienta chica, clavos de olor, oregano, laurel, tomillo, cominos, canela en trozo no en polvo, sal, vinagre de manzana. Aparte sofrito de jitomate, chiles guajillos, chile ancho, ajos y cebolla. Esta es mi receta se las comparto, talvez sirva de algo.
Espero que la próxima vez nos vaya mejor.
En cuanto a la limpieza, olia a trapeador de baño el lugar.
Las mesas muy chicas.
Son las opiniones de mi familia y yo, esperando que sean críticas constructivas.