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Brand Certified

Rôtisserie St-Hubert

4.2
(2,326 reviews)

Business Details

2000 Rue de l'Interlude, Québec, QC
G3K 0R6, Canada
(418) 694-1234
https://www.st-hubert.com/en/restaurants/qc/québec/2000-rue-de-linterlude

About

Chicken Restaurant
Experience the St-Hubert difference in a warm and modern setting. Whether it’s a family dinner, a night out with friends, or a business meal, savour our classics: slowly roasted BBQ chicken, tender rib racks, crispy chicken fillets, club sandwiches, and much more, all served with our famous BBQ sauce. Discover our St-Hubert classics, always as delicious as ever: ✔️ Slowly roasted BBQ chicken, tender and juicy, served with our famous BBQ sauce ✔️ Savory rib racks grilled to perfection ✔️ Crispy chicken fillets, a favourite among both kids and adults ✔️ Club sandwiches, wraps, and poutines to satisfy all cravings 📍 Located at 2000 Rue de l'Interlude, our restaurant dining room welcomes you in a warm and friendly atmosphere, perfect for any occasion. Watch hockey with friends, celebrate a family birthday, or relax after a long day. Are you in the mood for happy hour? Starting at 4 PM, meet up with colleagues or friends and enjoy our selection of delectable appetizers and refreshing cocktails in a relaxed atmosphere. Enjoy a lounge ambiance with dim lighting and minimalist decor, perfect for extending the evening. Reserved for 18 and over, the St-Hub resto-bar welcomes you for a unique experience!

Details

  • DeliveryAvailable
  • TakeoutAvailable
  • Accepts reservationsAvailable
  • Requires reservationsNot available

Location

Rôtisserie St-Hubert
2000 Rue de l'Interlude, Québec, QC
G3K 0R6, Canada

Hours

Monday11:00 AM - 10:00 PM
Tuesday11:00 AM - 10:00 PM
Wednesday11:00 AM - 10:00 PM
Thursday11:00 AM - 10:00 PM
Friday11:00 AM - 10:00 PM
Saturday11:00 AM - 10:00 PM
Sunday11:00 AM - 10:00 PM

Menu

2 menus · 486 items

Explore offerings from Rôtisserie St-Hubert on 2000 Rue de l'Interlude in Québec, with popular in spotlight, appetizers, main dishes, and lunch menu available at this location.

Dining Room

307 items
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Takeout & Delivery

179 items
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Reviews

4.2
2,326 reviews
5 stars
1,407
4 stars
507
3 stars
152
2 stars
84
1 star
176
  • JD
    Jennifer Douglass
    3 days ago
    1.0
    We were a group of 16. Well aware that can be difficult for a server, and tough for a restaurant to accommodate. We have been to this St Hubert 3 times over the last 3 years. We were prepared to over tip and run the bar tab. This was by far our worst experience. There is a "gluten free menu". I spoke to the manager and to the waitress ant length about the allergies in my family and was told that they would be taken care of. They explained separate fryers and That the menu was meant for this exact reason. Our food arrived and the gluten free plate had a large piece of bread on top.... we were shocked. Nothing offered. No real apology. The servers seemed shocked that we would have lost faith in the kitchen's ability to take care. For me, this was a service issue. I've worked in restaurants and hospitality- you take care of your guests. On my way out I spoke to the manager and he raised his hands like "what can I do". Very disappointing.
  • AA
    Alison Auclair
    5 days ago
    3.0
    J’ai l’habitude d’aller au service au volant. Le service a toujours été… quelque peu lent avec des employés qui n’ont pas l’air enthousiastes. En salle à manger, le service laisse aussi à désirer. Une serveuse a oublié où elle avait assit notre réservation, et une autre a été capable de marcher devant notre verre sur le bar en face de notre table au moins 5 fois avant de réaliser que c’est à nous. Elle nous a servi le cocktail avec un “ah, oups”. Littéralement j’aurais pu tendre le bras et le prendre moi-même au lieu d’attendre 10 minutes pour être servie. Dans tous les cas, ça reste St-Hub, mais le service est… plus donné avec du maquillage qu’avec des compétences sérieuses.
  • MT
    Marie-eve Thiboutot
    Jun 20, 2026
    5.0
    Nous sommes allés dîner avec 3 enfants en bas âge et 2 adultes! Nous avons été servis par Joannie! Excellent service! Il faut dire que ça bouge avec 3 jeunes enfants et elle a été hyper attentionnée tout au long du service!
  • JB
    Julie Bérubé
    Jun 18, 2026
    2.0
    Ouf, ça fait 2 fois en quelques mois que nous faisons livrer du St-Hubert provenant de la succursale de Val-Bélair et l'expérience est tout aussi décevante. Plus d'une heure pour la livraison à chaque fois (nous habitons à Val-Bélair), la nourriture arrive froide, "jammée" dans le carton de livraison et ce soir, comble de malheur, 2 beaux cheveux noirs dans ma boîte ! Un dans ma sauce et l'autre sur mon pain en dessous des frites. Disons que mon repas s'est arrêté plutôt subitement ! Pourtant, l'expérience en salle à manger à ce même St-Hubert est agréable à chaque fois. Je crois que la succursale devrait revoir ses standards en matière de livraison, ce n'est pas digne de la bannière prestigieuse de ce restaurant.
  • ID
    Isabel Daza
    Jun 13, 2026
    5.0
    Ça faisait un buen moment que je n'étais pas allée en restaurant chez St-Hubert. Puis là, wow! j'étais re-conquise 😅. J'ai pris un verre de sangria St-Hubert, vraiment déliceuse, des côtes levées crustillantes, succulantes!! Dommage qu'elles ne sont pas offertes en option livraison. Puis les fajitas d'été. Tout était déliceux et la serveuse que nous avons eu était vraiment nice, pleine d'énergie, ça a contribué grandement à l'ambiance générale de mon expérience.

Frequently Asked Questions About Rôtisserie St-Hubert

Does the St-Hubert restaurant located at 2000 Rue de l'Interlude, in Québec have a drive-thru?

St-Hubert located at 2000 Rue de l'Interlude, in Québec has a drive-thru. Our drive-thru service allows you to enjoy our St-Hubert specialties without leaving your car.

Does St-Hubert Val-Belair (Quebec) have a terrace?

Our outdoor dining area features spacious terraces that allow you to enjoy your St-Hubert meal in the fresh air, weather permitting.

Brand Certified Facts from Rôtisserie St-Hubert

This information is certified by Rôtisserie St-Hubert and published from the brand's official system of record. Data is distributed through an enterprise-grade knowledge management platform. Learn more about our data sources
Certified June 28, 2026Yext Knowledge Graph
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